普洱茶的大众化之路

2009-05-02 13:41:00 作者:白马非马 来源:互联网 浏览次数:0 网友评论 0

普洱茶是一个极具包容性的茶类,也是一个概念远未定型,正在迅速发展的茶类,这在中国茶叶中是极其罕见的,这就是普洱茶的魅力与活力所在

  普洱茶与其他茶类的最大区别乃在于,普洱茶有狂热的布道者,这是其他的茶类不敢想象的。这些普洱主义者虽然存在于小众市场里,但其具有强烈的宗教使命感,向大众传播普洱福音就是其使命。由于普洱茶是一种具有信仰的茶,也就是说普洱茶的核心价值具有某种能够普世的价值。我以为普洱茶的价值之所以能普世,是因为其越陈越香是源自于对时间与人生的敬重,其原生态价值是源自于对世界本来面目的期盼,当人类社会越来越陷入工业化、资本化的泥潭不能自拔时,当食品工业成为添加剂的天堂时,当食品安全日益严重时,当一个个光鲜的品牌被扒下华丽的旗袍时,幸好我们还有普洱茶这样自然清新的东西承载我们的对于纯真美好事物的梦想。

  有一种向上的力量让我们泪流满面,在天上的星空与心中的道德律逐渐远离的时候,许多人退而求其次选择了普洱茶作为精神生存的寄托。有一种力量无远弗届,那就是具有核心价值观之文化的影响力。当年耶苏只有13个门徒,其中还叛变了一个犹大,可谓小得不能再小的小众市场,但其却发展成世界的代表性宗教之一。
二、普洱茶的势能与动能

  普洱茶首先是一种区域性大众产品,物美价廉,是一种区域性消费的产品。这就是普洱茶千百年的命运。普洱茶不能流行全国,成为全国性的大众产品,不是产品本身不好,也不是价格高制约了消费者的消费,也不是饮用不方便(如果需求旺盛的话,方便性产品是很容易开发出来的,而且厂家也会去积极开发的。比如老茶有市场,但陈放需要时间,香港与广东的商人就发明了熟茶来满足市场。由此可见,只要有需求,就自然有人去积极解决方便性的问题,所以方便不方便只是结果,没有需求才是根本的原因),而是缺乏核心价值观的提炼,不具备产品文化扩张的内在驱动力。

  当1994年邓时海先生写《普洱茶》一书,首次较系统地提出了普洱茶的品饮价值体系,普洱茶才从一种普通的地方特产成为了风靡全国的产品。这就是核心价值观的魔力。

  到了这个阶段,普洱茶除了是一种区域性大众产品之外,还是小众圈子里被追捧的产品。前几年,普洱茶的热正是从这个高端的小众市场向大众市场急剧扩张。为什么扩张得那么快,是因为普洱茶在小众圈子里积累了很多势能,成为了中国茶叶的价值高地,这巨大的价值势能在口碑与传媒的极力渲染下就如发洪水一般向全国大众市场泛滥,形成了疯狂的普洱茶。

  但由于这一波的普洱茶的大众化,扩张速度太快,一夜之间搞得国人皆知,带有非常不理性的成分,造成普洱茶的核心价值在疯狂大众化的过程中被迅速稀释,在疯狂炒作下成为了一杯无味的白开水。白开水自然不能支撑迅速放大的市场,市场崩溃也就在情理之中了。普洱茶的大众化进程由此被打断,普洱茶重新返回区域性的大众产品与高端价值的小众产品。

  2009年的市场,尘埃落定,大众市场与小众市场两极分化,一个是消费者仍然有限的区域性大众市场,另一个正在重建普洱茶核心价值的小众市场。区域性大众市场仍然处于残酷的价格战中,而小众市场在普洱茶中坚消费分子的强大支撑下已经率先复苏,今年春天名山茶在热卖,连韩国人也跑到名山去亲自收茶就是明证。

  因此,我们可以期待普洱茶仍能像过去一样在小众市场蓄集势能,用理性的而不是疯狂的方式逐渐向大众市场释放势能,成为推动大众市场发展的驱动力,使普洱茶的大众市场这一块,由区域性的大众市场向全国性的大众市场跃升。

  小众市场驱动大众市场发展,势能化成动能,就是普洱茶市场发展的核心密码。
三、普洱茶复苏路线图

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