中国茶叶与国际市场

2009-05-02 20:45:18 作者:奥斯汀 来源:普洱买卖网 浏览次数:0 网友评论 0

通过对品质、传统文化的注重,辅之以教育、卓越的市场营销以及透明的商业做法的支持,努力开拓国际销售渠道,中国可以成为国际茶叶市场的领导者
    英国人定义的茶叶市场是这样的:茶叶成为了一种大型种植园生产的产品。这种种植园生产是建立在奴隶劳动或廉价劳动之上的。种植园生产致力于获得品质稳定并且最大可能数量的茶叶生产。种植园生产提供的是商品,而不是珍贵的高档产品。在中国,茶叶原本是一种珍贵的奢侈品,每种茶叶都有稳定而独特的味道。与茶叶丰富的种类相比,每种茶叶的产量是相当少的。而英国人控制的国际茶叶市场却是十分依赖拼配的做法。这种拼配的做法注重的首先是根据品牌保证产品质量的稳定性,譬如立顿品牌。其次是将较高品质的茶叶与劣质茶叶拼配起来,这样就可以保证最大数量的茶叶产品。茶叶贸易商关注的是在品牌拼配茶叶的范围内来评定茶叶的好坏。根据中国的传统标准来定义茶叶品质的做法就完全从国际市场中消失了。英国人甚至订立了一套区分茶叶等级的标准,而且这套标准至今仍在使用,显得好像是英国人首先发现了茶叶,并且给全世界定义了茶叶一样。
与此同时,清政府垮台了。中国不再是国际茶叶市场的一支主要影响力量,而英国也十分高效地将这一种植园/拼配的模式推广到全世界。国际茶叶市场开始关注红茶。将牛奶加入红茶中,红茶依然保持其色泽。在冲泡的过程中,红茶很容易变得苦涩,但加入糖可以将这种涩味抵消。茶叶这种曾经是呈献给帝王的珍贵礼物就成为了一种近乎是毫无价值的商品,其价值甚至都比不上装好了茶叶的小茶包。
中国在20世纪后期重新进入国际市场,追随了现有市场的模式,采用了与英国同样的做法。而在当时,国际茶叶市场是由印度控制的。印度从英国人手中接管了国际茶叶市场。印度获得的不仅是茶叶生产权,更为重要的是,印度接管了大英帝国在二次世界大战前建立的国际茶叶销售渠道。这样,印度公司就可以进入中东,欧洲,非洲,南美洲,澳大利亚和北美洲市场。印度塔塔茶叶公司成为世界最大的茶叶公司,也是现在世界最大的公司之一。颇具讽刺意味的是,印度出口的茶叶数量在递减,但茶叶销售渠道的控制权使得印度依然是定义国际茶叶市场的主要力量。印度和受其影响的其他一些国家将中国定义为质劣价廉茶叶的生产国。而作为茶叶出口国,中国所关注的也仅是茶叶的价格而非茶叶的品质。
 
国际茶叶市场的现状
 
国际茶叶市场充满活力,茶叶市场的发展到了一个关键时期。此时,整个国际茶叶市场可能会转换,而中国也可能重新获得其在茶叶市场的领导权,为世界重新定义茶叶。这些可能的出现是有许多原因的。中国重新作为一个在全球具有与日俱增文化影响力的国家出现,唤醒了国际社会对所有与中国相关的事物的兴趣。理所当然,与中国深厚的文化最具有同一性的产品就是茶叶。有一句耳熟能详的英语格言就说“中国茶叶博大精深”。这句格言表达了西方国家对中国茶叶种类繁多的印象。

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