通过对品质、传统文化的注重,辅之以教育、卓越的市场营销以及透明的商业做法的支持,努力开拓国际销售渠道,中国可以成为国际茶叶市场的领导者
内容提要:中国目前虽然不是国际茶叶市场的领导者,但是通过对品质、传统文化的注重,辅之以教育、卓越的市场营销以及透明的商业做法的支持,努力开拓国际销售渠道,中国可以成为国际茶叶市场的领导者。中国可以通过重新定义市场来领导国际茶叶市场。
如果中国无庸置疑地生产着世界上最好的茶叶,那么中国茶叶界在21世纪最迫切需要回答的问题应当是:中国为何不是国际茶叶市场的领导者?或者至少应该在竞争中成为世界高品质茶叶市场的领导者?甚至中国应该有可能被视为世界高品质茶叶的主要生产国吗?
这个问题具有迫切性,一方面茶叶在国际型公司发展历史中扮演着重要角色,另一方面中国在尝试将其丰富的历史文化及其价值融合到高速发展的经济中时所要付出的努力。中国经济的高速发展决定了它在具有全球性的21世纪中的领导者角色。对于看待中国参与国际商业行为中的问题,茶及茶叶贸易为中国提供了一个有用的暗喻。因为作为一支新兴的世界经济力量,在茶叶商业中许多问题的答案对中国其他国际商业问题也是适用的。
中国如果在茶叶贸易的方式上进行一些调整,会对中国重新成为国际茶叶市场的领导者具有很重要的影响。或许这可能不意味着茶叶纯粹数量上的大幅增加,但这一定意味着利润的大幅增加。更为重要的是,中国可以重新获得它所丧失了的产品质量在国际舞台上的声誉。茶叶贸易史在中国历史上,有些茶叶远销海外其他各洲。当然,与其他亚洲国家或地域,特别是蒙古和西藏,中国都有相当数额的茶叶贸易。有些茶叶甚至远销伊朗。在唐代,茶叶的制作传到了日本。然而,茶叶的国际市场模式直到在中国的清代才真正形成。那些妨碍中国成为国际茶叶市场领导者的问题始于中国与欧洲和世界其他各地茶叶贸易的最初。
最先将茶叶从中国带到西方国家的是荷兰人和葡萄牙人。但真正定义国际茶叶市场模式的却是英国人。需要注意的是,领导一个市场的方式之一就是定义这个市场的。我们稍后还会回到这一点上。
清政府当时犯了一些重要的错误,这使得国际茶叶市场的控制权转移到了欧洲供应商手中。清政府这种做法的本意是想由自己来控制市场,但是从长远看,它的做法却使得其他国家掌握了国际市场的控制权。一直以来,在现代高科技领域,有些错误做法依然在重复着,它们带来了同样的负面后果。
清政府的第一个错误就是最初贸易的交易方式。茶叶是一种国家财富。清政府设法隐瞒茶叶在中国文化中的价值。他们对外国茶商限制茶叶贸易、隐瞒和拒绝提供茶叶知识和信息。这种做法使得外国人无法接触到高档茶叶,他们只是隐约地知道名贵茶叶的存在。这种限制规定茶叶只能在广州的沙面岛上交易,而且规定中国人不得学习外语,外国人不得学习说中国话。这种限制至今仍对茶叶市场存在最具破坏力的影响。茶叶的知识得不到交流,没有人来教育茶叶的起源、生长、加工和茶叶品质标准的相关知识。欧洲茶商从事茶叶贸易已经几百年了,却甚至还不知道红茶和绿茶来自同样的茶树。甚至在今天的高科技产业中,我们可以看到专利信息也只能提供短期的市场优势。
第二个主要的错误或许就是规定茶叶只能用硬货币(黄金和白银)购买。将白银用船只运送到中国的巨大风险促使了英国人开始鸦片贸易。这样他们就能从中国获得硬货币来购买茶叶,但最终的结果是,购买中国茶叶的硬货币是来自中国本土的。这种贸易周期削弱了清政府的实力。最后,绝望之下清政府试图取缔鸦片贸易。英国军队对中国挑起战争,迫使鸦片贸易得以继续,以满足不断增长的国际茶叶市场的需求。
到此时,英国决定将中国完全排除在茶叶市场之外。英国人在中国境外开始了茶叶生产。最初,他们试图将从福建带来的茶树移植于印度,但是失败了。后来,英国人从印度阿萨姆地区的古茶树上成功地培育了一种适应性更强的茶树。阿萨姆的这种古茶树原产自中国云南。这种阿萨姆杂交茶树品种可以在广泛的地区存活,包括印度,斯里兰卡,印度尼西亚,非洲和南美洲。而这些国家和地区在当时都由大英帝国控制。
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